Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Nydelig”

Restaurant Ramberg Gjestegård
Vurdert som nr. 1 av 2 Restauranter i Ramberg
Fortreffelighetsbevis
Beskrivelse: Ramberg Gjestegård AS På Lofotens ytterside, med praktfullt utsyn over storhavet og en kilometer lang hvit sandstrand, finner du Ramberg Gjestegårds Restaurant. Her lar vi oss inspirere og nyttiggjør oss av de ressurser som denne ville, vakre naturen så gavmildt byr på. Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale kystflåten bringer i land, eller vi videreforedler råvaren basert på metoder nedarvet gjennom flere hundre år- som tørking, bokning, salting, graving og røyking. Fra landjorda får vi herligste urter som gjennom lange lyse sommernetter utvikler en smak og aroma av de sjeldne. Av Lofotens kjøttproduksjon setter vi i særdeles grad pris på lofotlammet som beiter på saltstenkt gress nede i fjæresteinene til saftige urter langt oppe i fjellsidene. Vi pleier å si at det er ferdig marinert…. Lofoten har i mange hundre år eksportert mye av sin fisk til andre land, og mange av våre tradisjonelle retter bærer preg av at vi gjennom årene har latt oss påvirket av den internasjonale kontakten, men dog med basis i våre egne fantastiske råvarer. I en verden som blir stadig mindre forsetter denne påvirkningen, men vi ser det som en oppgave å ivareta det tradisjonelle samtidig som vi utvikler nye retter basert på vårt ressursgrunnlag. Dette gjør vi best gjennom vårt medlemskap i Arktisk Meny, som er en sammenslutning av nordnorske restauranter som har som målsetting å benytte lokale råvarer og videreutvikle disse. Her på Lofotens ytterside , er det spesielt gode forhold for lufttørking av både kjøtt og fisk i den kalde årstia, og vi har derfor i samråd med stedets pensjonister laget en egen 3 retters ”Flakstad meny” basert på tørkemetoder herfra. Menyen består av gammelsteik ( salta og lufttørka Lammelår), Boknafisk, og som dessert måtte vi jo ha med rabarbra – her som kompott , denne planten som så velvillig kommer opp uansett vær og vind…. I tillegg til å nyte god mat hos oss, er restauranten også et utstillingsvindu for svært dyktige lokale kunstnere. Kortreiste opplevelser – for nær og langveisfarende, kan vel være nokså dekkende for hva vi står for. Som Miljøfyrtårn sertifisert virksomhet er vi også opptatt av at mest mulig av råvarene vi bruker er lokalt forankret, og blir utnyttet på en bærekraftig måte. Derfor har vi heller ikke som bedrift noen motforestillinger for å stå frem med at vi er aktivt med i kampen mot oljeutvinning i Lofoten. Det er med stolthet vi inviterer deg - kjære gjest – velkommen til et kulinarisk møte med Ramberg, Lofoten og våre fantastiske ressurser , både på tradisjonelt og moderne vis. VELKOMMEN!
Restaurantdetaljer
Beskrivelse: Ramberg Gjestegård AS På Lofotens ytterside, med praktfullt utsyn over storhavet og en kilometer lang hvit sandstrand, finner du Ramberg Gjestegårds Restaurant. Her lar vi oss inspirere og nyttiggjør oss av de ressurser som denne ville, vakre naturen så gavmildt byr på. Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale kystflåten bringer i land, eller vi videreforedler råvaren basert på metoder nedarvet gjennom flere hundre år- som tørking, bokning, salting, graving og røyking. Fra landjorda får vi herligste urter som gjennom lange lyse sommernetter utvikler en smak og aroma av de sjeldne. Av Lofotens kjøttproduksjon setter vi i særdeles grad pris på lofotlammet som beiter på saltstenkt gress nede i fjæresteinene til saftige urter langt oppe i fjellsidene. Vi pleier å si at det er ferdig marinert…. Lofoten har i mange hundre år eksportert mye av sin fisk til andre land, og mange av våre tradisjonelle retter bærer preg av at vi gjennom årene har latt oss påvirket av den internasjonale kontakten, men dog med basis i våre egne fantastiske råvarer. I en verden som blir stadig mindre forsetter denne påvirkningen, men vi ser det som en oppgave å ivareta det tradisjonelle samtidig som vi utvikler nye retter basert på vårt ressursgrunnlag. Dette gjør vi best gjennom vårt medlemskap i Arktisk Meny, som er en sammenslutning av nordnorske restauranter som har som målsetting å benytte lokale råvarer og videreutvikle disse. Her på Lofotens ytterside , er det spesielt gode forhold for lufttørking av både kjøtt og fisk i den kalde årstia, og vi har derfor i samråd med stedets pensjonister laget en egen 3 retters ”Flakstad meny” basert på tørkemetoder herfra. Menyen består av gammelsteik ( salta og lufttørka Lammelår), Boknafisk, og som dessert måtte vi jo ha med rabarbra – her som kompott , denne planten som så velvillig kommer opp uansett vær og vind…. I tillegg til å nyte god mat hos oss, er restauranten også et utstillingsvindu for svært dyktige lokale kunstnere. Kortreiste opplevelser – for nær og langveisfarende, kan vel være nokså dekkende for hva vi står for. Som Miljøfyrtårn sertifisert virksomhet er vi også opptatt av at mest mulig av råvarene vi bruker er lokalt forankret, og blir utnyttet på en bærekraftig måte. Derfor har vi heller ikke som bedrift noen motforestillinger for å stå frem med at vi er aktivt med i kampen mot oljeutvinning i Lofoten. Det er med stolthet vi inviterer deg - kjære gjest – velkommen til et kulinarisk møte med Ramberg, Lofoten og våre fantastiske ressurser , både på tradisjonelt og moderne vis. VELKOMMEN!
Anmeldt 26. juli 2020 via mobile enheter

Min kone og jeg spiste middag her en fredag kveld i slutten av juli.
Tre retter på meg. Fiskesuppe, stekt torsk og ostekake. Alt var fantstisk.
To retter på min kone. Stekt sei og rabarbra kompott med vaniljeis. Nydelig.
Mandagen etter spiste vi begge to en kylling risotto til lunsj. Dette var også supert. Jeg vil i tillegg trekke frem de utmerkede kelnerne som var hyggelige, raske og blide
Anbefales på det sterkeste.

Dato for besøk: juli 2020
Takk, Brandobeli
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (117)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

1014 av 117 anmeldelser

Anmeldt 22. juli 2020 via mobile enheter

Bestilte torsk. Fantastisk godt. Beste torsken jeg har spist. Veldig god service. Rabarbapai til dessert. Denner var også god. Anbefales!

Dato for besøk: juli 2020
Takk, roger-bgo
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 12. juli 2020 via mobile enheter

Veldig god mat. Preg av kvalitet. Vi prøvde fiskesuppe, lammeskank og biff. Alt smakte helt nydelig. Lammet var sååå mørt, det samme var biffen. Høy og fin, perfekt stekt!
Ikke la dere skremme av «gjestegård»-navnet. Her serveres mat godt over kafeteria-standard. Anbefales på det varmeste. Vi kommer tilbake. I tillegg er beliggenheten super. Rett ved den vakre Rambergstranden. Camping har de også.

Dato for besøk: juli 2020
1  Takk, fluanel
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 19. juni 2020 via mobile enheter

Veldig god mat. Anbefaler å stoppe her. Flott campingplass på et av de vakreste stedene i Lofoten. Verten er en positiv og trivelig kar.

Dato for besøk: juni 2020
Takk, _ivindb2016
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 27. oktober 2019 via mobile enheter

Søndagsbuffeten på Ramberg Gjestegård er virkelig å anbefale. Stor variasjon i varme og kalde retter, samt desserter. Hyggelig personale og priser gjør at vender stadig tilbake til Ramberg for søndagsbuffet. Gratis wifi. Anbefales!

Dato for besøk: oktober 2019
1  Takk, kenthroger
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.

Reisende som så på Restaurant Ramberg Gjestegård, så også på

 
Sørvågen, Moskenesøy
Reine, Moskenes kommune
 

Har du vært i Restaurant Ramberg Gjestegård? Del dine erfaringer!

Skriv en anmeldelse Legg til bilder

Eiere: Hva er din side av saken?

Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.

Gjør krav på oppføringen din