Mor fylte 81 og hadde lyst til å vende tilbake til Dalen Hotell. Hun og far var der for 16 år siden og da var hotellet ganske slitent sa hun. Jeg var der med min kjøre ektemann Ola for to år siden og vi ble bergtatt. Så sist lørdag kveld gjorde vi alvor av det. vi booket det eneste rommet som var ledig, en suite, og dro neste dag. Og vi ble ikke skuffet. Vår opplevelse av å bo og spise på Dalen Hotell var helt fantastisk. Vi ble møtt av elskverdige Thea i resepsjonen som ikke visste hva godt hun skule gjøre. Vi fikk en varm og hyggelig velkomst og hun insisterte på å bære bagasjen vår opp på rommet. Vi bodde på rom 43. Det var en svært behagelig overraskelse. Rommet var nydelig restaurert og smakfullt innredet, som resten av hotellet. Alt var skinnende rent og badet var også veldig delikat. En stor takk til rengjører. Vi spiste den anbefalte dagens 5-retters menyen i restauranten og det var den ene smaksbomben etter den andre. Amuse bouche av fersk tunfisk, forrett med ceviche av kamshell, andebryst, svensk ost og den grønne desserten kunne ikke smakt bedre. Delikat anrettet og alt elegant servert av superhyggelige og overstrømende Nicole. Hun hjalp oss å velge noen utmerkede viner, ett par glass nydelig hvit burgunder etterfulgt av en superb og perfekt moden Ch Haut-Batailley fra 2002. Det hele var så bra at vi...Mor fylte 81 og hadde lyst til å vende tilbake til Dalen Hotell. Hun og far var der for 16 år siden og da var hotellet ganske slitent sa hun. Jeg var der med min kjøre ektemann Ola for to år siden og vi ble bergtatt. Så sist lørdag kveld gjorde vi alvor av det. vi booket det eneste rommet som var ledig, en suite, og dro neste dag. Og vi ble ikke skuffet. Vår opplevelse av å bo og spise på Dalen Hotell var helt fantastisk. Vi ble møtt av elskverdige Thea i resepsjonen som ikke visste hva godt hun skule gjøre. Vi fikk en varm og hyggelig velkomst og hun insisterte på å bære bagasjen vår opp på rommet. Vi bodde på rom 43. Det var en svært behagelig overraskelse. Rommet var nydelig restaurert og smakfullt innredet, som resten av hotellet. Alt var skinnende rent og badet var også veldig delikat. En stor takk til rengjører. Vi spiste den anbefalte dagens 5-retters menyen i restauranten og det var den ene smaksbomben etter den andre. Amuse bouche av fersk tunfisk, forrett med ceviche av kamshell, andebryst, svensk ost og den grønne desserten kunne ikke smakt bedre. Delikat anrettet og alt elegant servert av superhyggelige og overstrømende Nicole. Hun hjalp oss å velge noen utmerkede viner, ett par glass nydelig hvit burgunder etterfulgt av en superb og perfekt moden Ch Haut-Batailley fra 2002. Det hele var så bra at vi valgte hvet vårt glass Sauternes til ost og dessert. Deretter sank vi ned i hver vår komfortable stol i stuene og ble servert espresso og grappa, også dette var nydelig. Da vi ankom suiten vår var rommet gjort klart for natten (turn down service) og vi sov som sten. Etter litt frisk luft i hageanlegget inntok vi en deilig og avslappende frokost. For min del posjert egg og mor noe lettere. Perfekt det også. Det visste hva godt de skulle gjøre for oss. vi følte oss særdeles godt ivaretatt og personalet kunne ikke være hyggeligere og vennligere. Det var et magisk døgn og vi skylder alle på hotellet som gjorde vårt opphold så hyggelig en stor takk. Vi er allerede i gang med å planlegge et nytt besøk på hotellet. Forhåpentligvis allerede ila august-september. Jeg vil ta med kolleger hit.Mer