Vi hadde store forventninger til dette oppholdet, men dette overgikk alt. Vi hadde bestilt 1 døgn med kulinariske smaksopplevelser, og det ble det. Vi erfarte service på øverste hylle fra innsjekk til utsjekk.
Nedkjølt Champagne, portvin og sjokolade møtte oss på rommet. Afternoon tea på terrassen. Utsøkt og flott sammensatt 5 retters middag med en superb vinpakke i Restaurant Bandak. Her må vi berømme både kjøkken og vår fantastiske kelner. Å trekke seg tilbake for å nyte portvin og sjokolade på rommet etter middagen var helt herlig. Frokosten ble heller ingen skuffelse.
Med de historiske rammene dette hotellet har, så blir dette nærmest en religiøs opplevelse. Det sies at Dalen hotell er et spa for sjelen. Vi vil si det er et spa for både gane og sjel.