Kulinarisk - Dalen Hotel

Hotellet fremstår velholdt og med en sus av historie. Vi bodde i et rom i tårnet, som også var veldig fint.
Fem retters meny med vin meny smakte godt, spesielt kamskjell, and og potetsuppe. Omeletten til frokost var også god.
Det som trekker ned er at vi ved alle måltider måtte vente på kelner. Vi ventet i en halvtime både til frokost og afternoon tea - og måtte begge ganger kontakte kelneren før de tok i mot bestilling. Også under middagen ble det lenge å vente, og vi gikk derfor glipp av historie fortellingen, som vi ønsket å delta på.
Men personalet var hyggelige. Så ut som det burde vært noen flere på jobb.

Vi kom med kanalbåt fra Ulefoss og fikk svært hyggelig velkomst i resepsjonen. Flott rom med bad. Svært god seng, lette dundyner, roseblader på senga og portvin på bordet! 5-retters middag som fortjener en Michelin-stjerne og svært hyggelig servitør. Flygelmusikk og et meget underholdende kåseri om hotellet ved Direktøren! God frokost servert ved bordet, litt lite brød men fikk så mye vi ville ved å be om det. Høy pris men verdt hver krone. Vi kommer gjerne tilbake og skal reklamere for stedet til alle vi kjenner!

Vi hadde store forventninger til dette oppholdet, men dette overgikk alt. Vi hadde bestilt 1 døgn med kulinariske smaksopplevelser, og det ble det. Vi erfarte service på øverste hylle fra innsjekk til utsjekk.
Nedkjølt Champagne, portvin og sjokolade møtte oss på rommet. Afternoon tea på terrassen. Utsøkt og flott sammensatt 5 retters middag med en superb vinpakke i Restaurant Bandak. Her må vi berømme både kjøkken og vår fantastiske kelner. Å trekke seg tilbake for å nyte portvin og sjokolade på rommet etter middagen var helt herlig. Frokosten ble heller ingen skuffelse.
Med de historiske rammene dette hotellet har, så blir dette nærmest en religiøs opplevelse. Det sies at Dalen hotell er et spa for sjelen. Vi vil si det er et spa for både gane og sjel.