Restauranten på Panorama Hotell & Resort ytterst i havgapet på Sotra, er absolutt verd et besøk. Her serveres kulinariske nytelser i en flott spisesal kombinert med en fantastisk hav utsikt. Vi var 2 par som kjørte ut en lørdags kveld for å nyte et måltid egentlig uten noen spesielle forventninger, men ble positivt overrasket så til de grader. Vi ble traktert etter alle kunstens regler fra vi kom til vi gikk. Jeg hadde forhandsbestilt en 3 retters. Forretten er den beste laksetartarr vi noensinne har smakt! Hovedretten bestående av stekt okse ytrefilet med skogsopp, sherry tomater, rosmarin poteter og husets hjemmelagde bernaisesaus, var en kulinarisk nytelse. Desserten besto av blåbærmarinade, sorbet og marinerte blåbær, en frisk og velsmakende dessert som passet utmerket inn som en avslutning på måltidet. Et rikholdig vinkart, og vinene som ble anbefalt av den meget hyggelige og dyktige servitrisen passet utmerke til alle rettene. Kaffe og te ble servert uten at vi trengte å spørre etter det! Damen som hadde bordet vårt denne siste lørdags kvelden i februar fortjener egentlig en blomst. Hun var smilende og hyggelig, hele tiden oppmerksom uten å være påtrengende, flink å servere, fortelle litt om maten og holde bordet ryddig helt tiden mens vi var der. Vår klare anbefaling er å ta turen til Panorama på Sotra og nyte et bedre måltid. Det tar kun 45 minutter å kjøre fra Bergen sentrum, og det er absolutt verd det. Vi kommer garantert tilbake og overnatter gjerne neste gang, for det moderne hotellet har jo absolutt alt å by på for store og for små!