Rommene var fine og lyse, med helt greie løsninger, så på mange måter et helt greit hotell. Dessverre har de sitt å ta igjen for å gi cøliakikere et anstendig frokosttilbud. Heldigvis hadde de individuelt pakket smør og margarin, som jo er miljøproblematisk, men som gir oss med cøliaki muligheten for et godt smørtilbud.
Noen forbedringspunkter:
- Kjøkkenet bør vite at varmluftsovn ikke kan brukes for å varme glutenfri mat.
- Brødrister for cøliakikere er et must. Dette kan løses ved å flytte den gluten-brødristeren vekk fra nabobordet til allergimaten og dermed skape et større skille. Eventuelt kan det løses som Thon Cecil har gjort det med å beholde allergibrødristeren i ren sone inne på kjøkkenet. Ikke optimalt med tanke på bruk for oss, men det sikrer en ren brødrister.
- Tallerkner for alle bør ikke stå under all brødmaten.
- Tenk gjennom hvor en plasserer kjeks, croissanter, og så videre med tanke på resten av matvarene.