Jammen meg er det stas med takterrasse i Sandnes, men dessverre er ikke det alene nok for å skape en god restaurantopplevelse. Vårt besøk på Olivia bar preg av manglende service i mange ledd. Vi ventet over to timer på våre hovedretter og da ble det "skyndet" på når vi sa at vi ville forlate restauranten. Drikke som ble bestilt kom i feil antall og når dette ble bemerket, ble det ikke ordnet opp i. Det var heller ikke tilgang på servitører gjennom måltidet dersom vi ønsker mer drikke o.l.
Maten var god når den kom, men det tok da altså sin tid... Det var heller ikke tvil om at servitørene ønsket å yte god service, men at de ikke strakk til. Jeg ser (...og hører) at dette er en gjentagende opplevelse for folk som besøker Olivia Vågen, noe som betyr at vår erfaring dessverre ikke er unik.
I vår situasjon ordnet hovmester opp med å trekke maten fra regningen, vi betalte kun drikken. Dette er en fin gest, samtidig så er det ikke for å få gratis mat vi går på restaurant. Jeg tenker at dersom Olivia skal være levedyktig i Sandnes må det til flere folk på jobb og at de som er på jobb får god nok opplæring til at de kan jobbe effektivt. Potensialet er der absolutt.