Julebord - Dr. Holms Hotel

Vi ble møtt av en hyggelig resepsjonist som kunne medele vi skulle få et enestående fint rom med hotellets beste utsikt, vel realiteten var utsikt rett i et glasstak til hotellet på rom 243, løyner med et smil pris-settes dårlig. Besøkte også deres restaurant med eneste meny utvalg, Varmrøkt Laks, Entrecote og Gullrotkake,- Pungtum. Det var det. Det ble stilt spørsmål om hvilken saus og granityr noe som servitøren ikke viste hva var, er det grønnsaker med? Yes-yes.
Den varmrøkte laksen var tydelig hersk, gammel og iskald. Deretter bestilte vi Entrecoten og ønsket 1 midium minus -minus og 1 Blue. Servtøren igjen yes yes oky. Servitøren kommer tilbake og kan meddele at midium og blue har ikke kokken for all biff er Sousvide, noe som vi ikke ønsket. Pannestekt Entrecote er det mulig? noe som han sjekket med kokken og bekreftet yes – yes no problem. Den såkaldte Entrecoten kom på bordet og det er et tragisk og ikke akseptabelt kokkearbeid. Her var det bare til å be om en samtale med kokken. Kokken forsto liten og ingentin men hadde streng beskjed fra kjøkkensjefen hvordan rettene skulle lages som han forklarte biffen skulle sousvide fra tidlig morgen og nå var klokka 20:00 på Norsk kaller vi dette lever og er en delikatesse for hundemat. Vel potetene var gode og vi lurer svært på hvordan en kan koke poteter med så dårlig kokkekunskap.
Et slikt storslått Dr. Holms Hotel forventes også at maten og servicen er på samme nivå.
Bare som også nevnt var heller ikke frokosten til forventningene med minimalt utvalg og kald -varmmat, i tillegg ser vi samme personell servere sen-kvel og tidlig morgen.
Påminner Dr. Holms Hotel ligner TV serien, Hotell i særklasse.
Vedlegger bilder over pamoramautsikten, maten som vi ikke klarte å spise og hvis en Googler Entrecote så finner en fort ut den fraværende kokekunskapen.

Vårt reiseføge ble møtt av en helt grei resepsjonist som sjekket oss inn på hvert vårt dobbelt rom. Det ene rommet luktet litt "gammel moro" og det andre rommet hadde noen små insekter som hoppet rundt på sengens hvite laken. Ellers var de andre rommene ok, men begynner å bli modne for en oppussing. Det var noe støy i bygget som følge av noen håndverkere som jobbet på et av rommene.
Frokosten ble servert fra buffe og var helt ok. Det tok litt tid å få tak i egg og bacon etter frokosten åpnet, men dt kom etterhvert. Personalet i frokostsalen var ikke spesielt serviceminded heller.
Barkeeperen utmerket seg ovenfor oss under oppholdet. Han var meget hyggelig og serviceminded og bød virkelig på seg selv og sitt yrke. Han var behjelpelig også med spørsmål om lokalsamfundet på Geilo. En meget positiv person som løftet oppholdet på Dr Holms betraktlig. Det