Køen til kassa gikk i alle retninger, slik at det var tilfeldig hvem som fikk bestille mat. Vedkommende i kassa gikk Skallmann en høy gang, noe så saktegående har jeg sjelden sett. Bak ham sto to andre ansatte og hadde en privat samtale uten å gjøre noen tegn til å åpne ei kasse til.
En av grunnene til at det gikk tregt var at for hver kunde tok gutten i kassa gaffel og kniv med hendene og rullet dem inn i en papirserviett.
Da jeg påpekte at det ikke var særlig lurt med tanke på smittevern (noe jeg måtte gjenta 3 ganger siden han ikke skjønte nordnorsk), svarte han spydig at han selvfølgelig vasket hendene. Dette sa han mens han trykket på kassa med den ene hånda og hadde den andre på hofta. Begge steder allmenn kjente for sin naturlige virusfrihet.
Han vasket ikke hendene på de 25 minuttene jeg sto i kø, heller ikke senere så lenge vi var på restauranten, så jeg tar uttalelsen hans med en stor klype salt.
Da vi i tillegg observerte at ansatte sto på kjøkkenet og spiste der hvor de tilberedte mat til gjestene ble vi mildt sagt irriterte.
Dette stedet besøker vi aldri mer, den eneste grunnen til at jeg gir stedet to stjerner er at burgeren var god og det var lademulighet ved bort.