Jeg har vært på Farris Bad med jobben flere ganger. Det pleier være bra rom og nydelig spa. Denne gang fant jeg glasskår på badet. Restauranten skuffer igjen. Til lunsjen var det eneste brødet tilgjengelig grillete (?) skalker som ble freshet opp med smør og urter. Er dette skalker som dere forsøker å få spist opp, spurte jeg en kelner. Ja, det er det, sa kelneren. Middagen skuffet igjen. For stor porsjon til forrett med tunge ingredienser. Hjort indrefilet var grei, men med kjedelige, mørke smaker i tilbehøret. Savnet veldig noe som kunne balansere det tunge, altså noe søtt og mer friskt eller noe som gav variasjon for smaksløkene, som ikke bare var salt eller bittert. Ikke bare stekte, brune ting og mørke eller grå sauser. Hvor er fargene? Desserten igjen (som sist) var en tung pudding som var fullstendig gørr kjedelig og ikke mulig å spise. Det er for tungt til dessert. Hva med noe mer ferskt: frukt og bær? Eller hjemmelaget is, eller ekte og lett mousse, ikke tunge puddinger med masse salte greier i? Dette er så kjedelig mat og sikkert fint for dem som har vært på Nordpolen i en måned. På Farris Bad bader jeg i en grå-brun masse av tunge sanseinntrykk overalt, også maten, og det er lite lys og lite farger. Er det ikke litt kjedelig etter hvert?