Skuffelse og ignorant ledelse!’

Etter å ha vært fast gjest med mange middager og selskaper med gode matopplevelser på Børsen over flere år må jeg dessverre si at de de senere år har blitt en «turistfelle» og synes å satse utelukkende på «førstegangsgjester». Har selv gitt skriftlig tilbakemelding etter flere dårlige opplevelser, uten å ha fått svar tilbake. Har etter dette heller selv brukt Kjøkkenet på Anker og Paleo på Thon - begge restauranter som alltid leverer på høyt nivå. Alternativt Bacalao eller Du Verden, dersom man ønsker mer uformelle omgivelser. Imidlertid har jeg jevnlig besøkende hit til Svolvær - senest flere disse siste sommerukene som har ønsket å prøve Børsen, og da tenkt at jeg skulle gi de en ny sjanse, men dessverre med den samme tilbakemeldingen;...lokalene og beliggenheten er sjarmerenden, men maten var «middelmådig» og servicen likeså. Det er svært synd, da vi trenger et rikholdig og godt tilbud av gode restauranter i Svolvær. Det er derfor beklagelig og flaut at Børsen som tidligere var så bra, ikke leverer. Bare å skjerpe seg, dere har potensiale til det.

Veldig god mat med lokale smaker. Spiste tre retter og alt var veldig godt! Pannacotta med multer er noe av det beste jeg har smakt. Veldig hyggelig betjening og atmosfære topper besøket.

Den beste plassen å være i kveldsolen i Svolvær. Tradisjonsrik mat, men på en fornyende måte. Helt vidunderlig stemning på det som må være Svolværs beste restaurant. Vi satt ute med utsikt til Svolværsgeita. Og FOR en profesjonell og personlig service....topp score herfra.

Hyggelig lokale og pene omgivelser. Mannen min spiste tørrfisk med standard tilbehør som var helt grei. Jeg spiste en hvalbiff som var så seig at den ikke var mulig å tygge. Lite oppmerksomme servitører, så fikk ikke gitt beskjed før måltidet var over. God sjokoladekake til dessert, men kombinasjonen med sjokolademousse ble litt tung.

Utrolig koselig restaurant, men helt utrolig at de serverer amandinepoteter til hvalbiffen. Mon tro om mandelpotet har vært vurdert? Særlig siden det ser ut til at konseptet er å servere mat basert på tilgangen på de lokale råvarene.