Endelig kvalitetsmat å få på restaurant på Røros. Man kan få noen gode lokalrettee rundt om kring, men d er ikke mange som serverer noe å skrive hjem om. Forventningene var midt på treet da vi gikk til Grillhuset, men vi ble positivt overrasket, maten var kjempegod! Den var ikke svært avansert, men Kvaliteten på råvarene var god og sammensetningen av retter, tilbehør og tilhørende viner virket veldig gjennomtenkt av noen som bryr seg. Dessverre er det utrolig nok ikke så uvanlig med folk som ikke har peiling på mat som jobber på/driver restauranter i Norge. Dette var et hederlig unntak og både eier og kjøkkensjef viste seg å være danske innflyttere. Det var sikkert derfor vi fikk assosiasjoner til København da vi gikk ett trinn ned fra gata for å komme inn i en koselig, enkel liten plass med kun 4-5 bord.
Vi valgte en treretters med kjøtt. Forretten var smakfull, den besto av laksemousse og tunfisk med knasende og sprø garnityr. Hovedretten tror jeg var av type tørrmodnet kjøtt? Med grillede Kvalitetsgrønnsaker og en nydelig saus til. Det var sånn at man satt og lurte på hvordan de hadde fått frem de gode smakene. Jeg er sånn at jeg ikke blir fornøyd på restaurant hvis jeg føler at jeg kunne ha laget det bedre selv (og jeg er ikke kokk). Denne maten var til inspirasjon og jeg skal jammen prøve meg på de grønnsakene hjemme. Sausen vet jeg ikke om jeg klarer å gjenskape. Desserten var tiramisu, ikke noe avansert, men en klassiker og den var tilsatt rabarbra, noe som ga den litt syre. Vi fikk en spennende norsk cider til denne. Vi gikk fornøyde og passe mette derfra og anbefaler gjerne dette stedet til andre matglade folk!