Etter vi hadde lest dette var det bare å ta en titt på menyen og se om noe fristet, og det gjorde det, - skikkelig! Her hadde jeg gjerne vært flere dager for å utforske den spennende menyen, men i dag blir det kun en hovedrett og kanskje litt dessert. Min kones valg falt på Reinsdyr med grønnkål, løk, tyttebær, selerirot og steisoppsaus. Ikke bare smakte det godt, men det så også helt nydelig ut. Det skal jo mye til å ødelegge en indrefilet av reinsdyr, men der i mot skal det mye til for å få den til å smake som den kom rett fra vidda. I tillegg en perfekt ballansert saus, ga denne retten topp karkakter, det var bare helt nydelig. (min kones ord og hun vet hva hun snakker om) Jeg valgte Stekt hvit fisk med nykål rognkjeksrogn, gressløk og miso smørsaus. Fisken som var torsk, var perfekt tilberedt, men at du kan få nykål til å smake så godt som denne, da må du kunne noe ekstra. Tilbehør og saus var også helt nydelig, så her ønsket jeg å vite mer. Hvem er kunstneren eller kjøkkensjefen som det heter på fagspåket og det var ingen ringere enn Aleksander Storm. Han har svært gode referanser, fra sin fartstid på flere av Skandinavias Michelin-restauranter. Så hvordan havner en Michelin kokk på Røros, vel det er vel kun en grunn, kjærlighet. Han og samboeren har pusset opp Vertshuset og...Etter vi hadde lest dette var det bare å ta en titt på menyen og se om noe fristet, og det gjorde det, - skikkelig! Her hadde jeg gjerne vært flere dager for å utforske den spennende menyen, men i dag blir det kun en hovedrett og kanskje litt dessert.

Min kones valg falt på Reinsdyr med grønnkål, løk, tyttebær, selerirot og steisoppsaus. Ikke bare smakte det godt, men det så også helt nydelig ut. Det skal jo mye til å ødelegge en indrefilet av reinsdyr, men der i mot skal det mye til for å få den til å smake som den kom rett fra vidda. I tillegg en perfekt ballansert saus, ga denne retten topp karkakter, det var bare helt nydelig. (min kones ord og hun vet hva hun snakker om)

Jeg valgte Stekt hvit fisk med nykål rognkjeksrogn, gressløk og miso smørsaus.

Fisken som var torsk, var perfekt tilberedt, men at du kan få nykål til å smake så godt som denne, da må du kunne noe ekstra. Tilbehør og saus var også helt nydelig, så her ønsket jeg å vite mer.

Hvem er kunstneren eller kjøkkensjefen som det heter på fagspåket og det var ingen ringere enn Aleksander Storm. Han har svært gode referanser, fra sin fartstid på flere av Skandinavias Michelin-restauranter. Så hvordan havner en Michelin kokk på Røros, vel det er vel kun en grunn, kjærlighet. Han og samboeren har pusset opp Vertshuset og gjort det til et lite smykke. Gratulerer.Mer