Litt kø. Striks med med spriting ved inngang og ved dør. Lite mannskap, to men burde vært fire. De to gjorde en fortreffelig jobb.
Mat;
Gravet reinsdyr; fint p se på, kjedelig og uten sjel. 3,5
Reinsdyr biff. 2 varianter, begge stekt til perfeksjon. Skuffende sopp (industri). Burde funne sesongens steinsopp eller kantarell. Potet, seriøst, finnes det ikke lokal mandel?
3,75
Panacotta. Hva feil kan gjøres. Fresk og feilfri. 4,0
Samla for kvelden. 4
God service

Har nå spist her i 2 dager. Veldig god mat. Litt sent før vi blir henvist bord, kan nok være at det er veldig travelt.

Etter å ha sett mange menyer med overprisede kjøttretter, så ville vi teste Peder Hiort. Kom kl 18:00, litt kø (ingen bordbestilling på denne restauranten), men vi fikk bord i kjelleren raskt. Der satt vi med høy musikk og "overvåket" doen, litt trist beliggenhet.
Vi ble glemt av servitøren, tok lang tid før vi fikk meny og før vi fikk bestilt. Men det tok kort tid fra bestillingen til maten kom på bordet.
Vi bestilte hjortegryte med potetmos (mos under gryta falt ikke helt i smak): mørt kjøtt, stor porsjon og smakelig. Entrecôte var grei, noe kjøtt med slintrer, ellers mørt. Litt lite tilbehør.
Fin innredning og miljø. Litt hektisk, og travle servitører.
Da vi gikk, var køen veldig lang.

Vi var sultne etter en lang dag, gikk i gatene og fant dette stedet. Her spiste vi en vidunderlig hjortegryte. Kjøttet var myk og smeltet på tunga. Morsomt interiør forsterket opplevelser.

Her er det fin gammel atmosfære. Mye gamle gjenstander fra Bergstaden.
Skal du spise her på kvelden må du regne med å stå i kø ute for å få plass.
Litt lite struktur på betjening, sen rydding av bord så nye gjester raskt kan komme inn.
Når du endelig har fått bord tar det litt tid før noen kommer å tar bestillingen.
Maten er kjempe god å kommer.
Tror dere hadde vært tjent med bedre struktur på hvem som gjør hva så kundene blir raskere betjent.