Jeg tar det på norsk denne gangen, etter å ha levert flere anmeldelser på denne restauranten gjennom årene. Pimiento er et av mine stamsteder i Krakow. Det skyldes at de jevnt over leverer nydelig mat - særlig biff, men også chorizopølse og fiskesuppe - og meget god service. Prisene er i det høyere skiktet for Krakow, men likevel halvparten av hva vi er vant til i Norge.
Dette er altså en svært god biffrestaurant. Kjøttet er i hovedsak argentinsk, og følges da meget godt av viner fra særlig Argentina og Chile. (De rimeligste vinene, for eksempel fra Australia, yter ikke kjøttet rettferdighet.) Jeg er årlig på reise i Sør-Amerika, og får bare en sjelden gang biff der som overgår Pimiento i Krakow.
Ved siste anledning smakte jeg også helt himmelsk wagyekjøtt fra Australia. Kobekjøtt (samme rase) fra Japan er også på menyen — for den som har noe spesielt å feire?
En liten kommentar til slutt: Jeg ser at flere som anmelder tar feil av denne restauranten i jødekvarteret og den som ligger i gamlebyen. Det er temmelig urettferdig, særlig om man har hatt en mindre bra opplevelse og så lar det gå ut over feil sted! Selv har jeg nok spist her et tyvetalls ganger gjennom årene, bare unntaksvis med noe negativt å bemerke. En uke etter siste besøk gleder jeg meg allerede til neste gang...