Selve ideen bak Amal appellerte til meg og alle de positive tilbakemeldingen fra gjestene gjorde at dette var en av de tingene jeg virkelig hadde lyst til å gjøre mens vi var i Marrakech.

Jeg lette opp plassen på en sykkeltur og spiste lunch der alene, før jeg dagen etter fikk med meg resten av gjengen. Jeg var så udelt positiv i min beskrivelse av maten at det ikke var vanskelig å få med seg de andre.

En grillet gjeiteost på en salatseng ble min personlige favoritt. Nydelig sammensatte og velbalanserte smaker. Stadige overraskelser av små smaksfyrverkeri dukket opp fra gjemmestedene sine inne salaten. En matopplevelse jeg kommer til huske lenge.

Jeg vil virkelig anbefale matlaginskurset på Amal! Vi lærte å lage veldig god, marrokansk mat i fine omgivelser. "Lærerne" var dyktige og Wanda snakker ypperlig engelsk hvilket gjorde det lett å forstå hva man skulle gjøre. Dette er et kurs som passer for personer med matlagingsferdigheter på alle nivåer. I tillegg til å lære å lage god mat støtter man opp et utrolig bra og ikke minst viktig prosjekt. I motsetning til mange andre matlagingskurs i marrakesh som er veldig komersielle var det fint å få se noe mer "ekte". Jeg var der alene, men det var et veldig sosialt kurs og man kom lett i kontakt med de andre deltakerne. Gøy å få smake på ulik tajine. Vil anbefale på det sterkeste!!!! Absolutt verdt et besøk :)

ps. veldig vakre omgivelser, men ta med en ekstra genser hvis du skal være der når det er kaldt!

Spiste lunch her. Maten var flott. Store posjoner til halv pris av det de fleste andre steder tar. Dyktig og vennlig betjening.