今次係第二次嚟呢間食即開生蠔
同上次一樣叫左個生蠔set
每set有六款，生蠔嚟自世界各地
分別係日本Japanese
南非Saldanha Bay
法國Sentinelle
法國Roland Lambert
法國Ancelin
法國Ostra Regal
由淡味開始食到濃味
六款生蠔大大隻，解凍度啱啱好
加幾滴檸檬汁就夠
都keep到上次水準，好新鮮

📍上環隱世高質蠔吧‼️• 主菜都好出色😆 -- 八蠔吧🦪🤤
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上星期同@breadismyboyfriend嚟咗呢間位於文咸西街嘅蠔吧撐檯腳😍餐廳燈光昏暗，好有氣氛！🥰當晚我哋就試咗半打生蠔同其他主菜🤤
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⭐️Oyster Platter (6pcs) (8/10)

呢個platter有六款蠔，分別係Carlingford ,Dooriel Creek, Roland Lambert , Ostra Regal等等～小編最中意Carlingford同Roland Lambert，前者口味較light，口感好creamy，後者就比較濃味，肉質鮮美🤤
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⭐️Carbonara $168 (7.6/10)

卡邦尼醬汁用上蛋同芝士製成，質感濃稠creamy，蛋香濃郁😍意粉煮至al dente，好有咬口，混合豬面頰肉鹹香十足！
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⭐️Sous Vide Chicken Breast $228 (7.7/10)

雞胸肉係以慢煮烹調，肉質軟腍唔鞋身～用以調味嘅雞汁鮮味～配菜有舞茸、西蘭花苗、酸椰菜花、黑松露薯蓉😛當中薯蓉好有驚喜，口感綿密，黑松露味非常濃郁，啖啖都好滿足！😍
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⭐️Homemade Tiramisu $68 (7.4/10)

Mascarpone cheese軟滑，酒味頗濃郁！😆手指餅浸咗咖啡，口感濕潤，為整餐劃上完美句號～
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整體嚟講生蠔好有水準，味道新鮮👍‼️其他主食都有一定質素，係有心思之作！🤤除此之外，餐廳環境舒適，店員服務友善，係一次唔錯嘅用餐體驗😆
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賣相：7.5/10
味道：7.7/10
性價比：6.8/10
回頭度：6.5/10
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店舖資料
名稱：八蠔吧
地址：上環文咸西街52號地舖
前往方法：上環站A2出口