På byens topp Fredrikstens Festning ligger denne lille restaurant med den gode maten.
Dessverre er det begrenset utsikt over Halden herfra. Men maten er av det beste som kan oppdrives. Det bør bestilles bord i meget god tid før besøket. Service her et også av beste kvalitet. Et av de beste stedene i Østfold.

Dette stedet anbefaler jeg virkelig til alle som vil ha seg en fantastisk smaksopplevelse.
Stedet er gjennomført på alle punkter ut til fingertuppene.
Maten, vinen, god informasjon om maten som serveres, service innstilte servitører, kokker med et godt øye for det lille ekstra og en fin atmosfære.
Vi fikk tre små aperitiff, nydelig suppe med mange gode smaker som stimulerte alle smakssanser, hjortekjøtt og en nydelig jule inspirert dessert med pepperkaker, sorbet og sjokolade med gløgg. Fikk servert cider fra Askim, kaffe og karamell som vi fikk på huset.
De serverer ferske lokale råvarer som er et ekstra pluss.
Anbefaler dette stedet på det varmeste! En opplevelse av de sjeldne.

Jeg har vært så heldig å få spise på Curtisen ved noen få anledninger.
Reisen starter ved at vi blir møtt i inngangen med en velkomstdrink før vi blir med inn i restauranten.
Vinene og menyene er satt sammen med en omtanke og smaksrikhet Curtisen nok er alene om i Østfold og antagelig et større område.
Det koster litt, men det er alltid verdt det.

Første besøk på Curtisen. Fem stjerner for mat og drikke pluss en ekstra for å føle seg velkommen. Unike smaksopplevelser og flott presentasjon av alle deler av menyen.

Restauranten ligger på historisk grunn, i Fredriksten Indre Festning. Kaldt og lave tåkeskyer ute, varmt og hjemmekoselig inne. Forholdsvis lite lokale, her er det kvalitet foran kvantitet. En perfekt ramme for et bedre måltid..
Vi valgte tre-rettersmenyen. Fra vårt bord hadde vi fritt innsyn til kjøkkenet, og det var interessant å kunne se den unge og meget dyktige unge kokken i arbeid. Før forretten kom på bordet ble vi servert den ene venteretten etter den andre. Hovedretten var elg ytrefilet, perfekt tilberedt og med et tilbehør som nesten tok pusten fra oss. Alt entusiastisk presentert av vår alltid oppmerksomme servitør.
De anbefalte vinene var perfekte, og restauranten hadde også gode alkoholfrie alternativer.
Det er ikke billig å spise på Curtisen, men spør du oss, så er det verdt hver eneste krone.
Dette må bli toppkarakter. Vi kommer nok igjen ved en senere anledning.