Hei,
Det dere gav oss tilbakemelding på var at dere syns smakskombinasjonene på svineknoke-retten ikke var interessante, og at fiskegryta ikke var noe særlig.
Når slike feil skjer så prøver vi å kommunisere med gjester om hva vi kan gjøre for at det skal bli bedre, som å gi dere ny mat. Når vi ser at ting har gått veldig feil for seg så velger vi å gi maten gratis, og i tillegg ta til oss tilbakemeldingen for å virkelig rette opp i det. Vi vil aldri at gjester går fra oss uten at vi har gjort det vi kan for å rette opp i ting. Det prøvde vi virkelig med dere også.
Fra dere som gjester forventer vi derimot også å bli behandlet innenfor rimelighetens grenser. Vi forstod at dere ikke var fornøyde og prøvde vårt beste å rette opp i det. Derimot var det ingenting galt med maten, og når dere da slipper å betale for den, så har dere virkelig fått en god deal. Statistisk så selger de rettene veldig godt. Når man går på restaurant kan man ikke alltid forvente at det alltid er inner-tier og hvis det ikke er det, så skal man ikke betale for det.
At folk snudde seg kan ha noe med saken å gjøre at dere ikke ville betale for mat det ikke var noe direkte galt med, at barna deres kasta glass på gulvet, at de dytta maten sin opp i ansiktet på servitøren, og at en av dere skjelte ut servitøren for å ha servert en "pølse med chips" når det var det dere bestilte. Hun ble blant annet spurt om "hvordan kan dere servere dette til barn" og jeg forstår ikke hvordan maten ikke var som forventet når retten heter "pølse med chips" og det var det dere fikk. Jeg vet vi kjøper chips av den dyrere sorten, og helt normale, lokal-produserte pølser.
Hun brukte forøvrig ikke 30 minutter; hun gikk direkte bort til meg, daglig leder, forhørte seg med meg, hvorpå vi fant ut av at ting hadde gått skikkelig galt, så da bestemte vi oss for å stryke det aller meste av maten, slik at dere kunne gå derfra fornøyde. Dette tok 2-3 minutter, hvor hun deretter gikk direkte bort til dere igjen, som jeg da er vitne til.
At hun himlet med øynene kan være at dere var urimelige og satt henne i en veldig ukomfortabel og vanskelig situasjon.
Vi har ikke noe direkte i mot dere. Vi dummer oss ut flere ganger i uka, vil jeg tro, og da gjør vi det vi kan for å rette opp i det. Det skal ikke skje, men vi vil gjøre absolutt det vi kan for å gjøre ting godt igjen. Vi forventer uansett å bli behandlet som normale mennesker.