Selv to uker etter vår besøk hos Roy-Magne er vi nærmest sjokkert over at det finnes en slik perle av en gourmet restaurant i et lite fiskevær.
Kvaliteten, kreativiteten og presentasjonen på hver enkelt rett, står på ingen måte tilbake for restauranter med både en og to stjerner i Michelin guiden.
Mulig det er en subjektiv oppfatning, men finner ikke bedre måter å beskrive en helt fantastisk aften, der rettene kom på løpende bånd.
Akkompagnert av kokken, som mer enn gjerne forteller om hvordan han kommer fram til hver enkelt smaksbombe.
Vinpakken, som er svært generøs, der hver enkelt vin passer perfekt til rettene, bør være en selvfølge for hele selskapet.
Bor man i Hattvika Lodge, så er det kun en liten spasertur tilbake sent på kvelden.
Om det skal være noe å sette fingeren på, må det være at Roy-Magne foretrekker å kun bruke Roy.
Vi gleder oss til neste gang, for vi skal tilbake.
Lena og Tor Magne