Det følgende gjelder middagsserveringen etter 19 med fast meny. Her gjør man et seriøst forsøk på å lage kvalitetsmat. Ennå litt røffe i stilen (man får vannkanna på bordet med beskjed om å servere seg selv), men maten smakte utmerket. Savnet brød, men til gjengjeld er det godt med fantastiske poteter til hovedretten. Det er ikke billig, men man får det man betaler for! Fine, lyse og moderne lokaler.

Fantastisk god lunsj. Vi kom i håp om å spise middag, men fikk beskjed om at det var fullbooket til middag i 4 dager framover. Fikk bord på drop-inn til lunsj dagen etter. Nydelig rømmegrøt. Flott atmosfære. Kjempefine lokaler. Virkelig et sted å besøke! Men husk å planlegge, og book bord

Mannen min og jeg var heldige og fikk booket et rom for en natt på dette flotte stedet.Vi ble svært godt tatt imot og denne gode servicen fortsatte gjennom oppholdet. Stedet er nytt og arkitekturen / stilen har gjennomført nordisk preg.Vi bestilte 3-retters meny,og fikk en spesiell smaksopplevelse.Nydelig på smak,og rikelige porsjoner.I tillegg spiste vi en av de beste hotell- frokoster jeg har fått( og jeg har reist mye.)Lokal og kortreist mat som er fantastisk.Tusen takk for oss,vi vil anbefale dette stedet videre.🤩

Fantastisk sted, stemning, mat, drikke, personlig og profesjonell service. Kjøkkensjef på kokkelandslaget. Kommer snart tilbake!

Brimibue er et sted jeg lett reiser tilbake til. Folk skaper sted. De som jobber på Brimibue er jordnære og hyggelige folk, de gjør altfor at du skal trives men på en måte som gjør at pulsen synker for "byfolk" og helt sikkert for andre også ;) Maten er meget god og atmosfæren er magisk. Spesielt når mørket senker seg og peisen er tent. Blir ikke helt feil å legge seg i en god send med vinduet åpent og la fjellluften sige inn. Magisk.