Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Endret konseptet til chearing.”

Funktionærmessen Restaurant
Bestill bord
2
lør. 16.10.
20:00
Vurdert som nr. 11 av 15 Restauranter i Longyearbyen
Fortreffelighetsbevis
Kjøkken: Fransk
Beskrivelse: Funktionærmessen Restaurant byr på den beste utsikten i Longyearbyen. Et historisk spisested som lenge har vært forbundet med klasse og kvalitet. Det var her gruveselskapets funksjonærer i sin tid inntok sine måltider med fantastisk panoramautsikt over Longyearbyen, Longyearbreen og Hiorthfjellet. Da, som nå, var det et klassisk fransk kjøkken som inspirerte menyen. En restaurant som tar mål av seg til å være den beste på Svalbard, har naturligvis et godt utvalg vin. Funktionærmessens vinkart kan skilte med over 300 ulike typer, og kjelleren bugner av gode årgangsflasker – særlig fra kjente Bourdeaux-produsenter. Restaurantene våre har 15.000 flasker tilgjengelig! Vi kan også friste med over 70 sorter champagne! Her har du muligheten til å gjøre noen virkelig gode valg. 4-8 ganger per år arrangerer vi Winemaker`s Dinner i samarbeid med ulike vinprodusenter, og serverer menyer spesialkomponert til eksklusiv drikke.
Restaurantdetaljer
Beskrivelse: Funktionærmessen Restaurant byr på den beste utsikten i Longyearbyen. Et historisk spisested som lenge har vært forbundet med klasse og kvalitet. Det var her gruveselskapets funksjonærer i sin tid inntok sine måltider med fantastisk panoramautsikt over Longyearbyen, Longyearbreen og Hiorthfjellet. Da, som nå, var det et klassisk fransk kjøkken som inspirerte menyen. En restaurant som tar mål av seg til å være den beste på Svalbard, har naturligvis et godt utvalg vin. Funktionærmessens vinkart kan skilte med over 300 ulike typer, og kjelleren bugner av gode årgangsflasker – særlig fra kjente Bourdeaux-produsenter. Restaurantene våre har 15.000 flasker tilgjengelig! Vi kan også friste med over 70 sorter champagne! Her har du muligheten til å gjøre noen virkelig gode valg. 4-8 ganger per år arrangerer vi Winemaker`s Dinner i samarbeid med ulike vinprodusenter, og serverer menyer spesialkomponert til eksklusiv drikke.
Anmeldt 29. august 2020 via mobile enheter

Jeg har flere ganger besøkt Funktionærmessen Restaurant i nyoppussede Funken Lodge i Longyearbyen. Tidligere var denne gourmetrestauranten kjent for sine fem- og sjuretters menyer med tilhørende drikkepakker. Hotellet er jo også kjent for sin innholdsrike vinkjeller.
Nå har de endret konseptet til en a la carte meny hvor gjestene velger sine retter og setter sammen sin egen meny.
Man kan velge blant fire forretter, fem hovedretter med åtte ulike tilbehør samt seks alternative sauser. Tre desserter.
Når man er to eller flere gjester, får man hver sin tomme tallerken og forsyner seg fra fatene som settes på bordet. Chearing.
Ettersom jeg var alene, fikk jeg mitt levert som før. Uten å dele med andre.
Jeg fikk servert Kongekrabbe cappuccino suppe med grillet bein av kongekrabbe, grønnsaker brunoise og pepperrotskum, Sashimi av kamskjell med siberian kaviar med soyavinaigrette, epler og ristede pistasjnøtter, Rypebryst med tyttebærgelé, grillet hjertesalat og rosmarinsjy til forrett.
I glasset: Porca de Murca Branco 2017, Duoro, Portugal.
Til hovedrett valgte jeg fersk kveite med honningglaserte rotgrønnsaker og hollandaisesaus.
I glasset: Buchard Mersault 2016, Burgund, Frankrike.
Jeg for min del er ikke særlig begeistret for dette chearing konseptet. Foretrekker heller å få servert rettene slik de gjorde.
Men når det er sagt: Maten smakte fantastisk! Vinen falt også i smak.
Og med en fantastisk utsikt utover Longyearbyen - paradiset på Moder jord!

Dato for besøk: august 2020
1  Takk, frodet192
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (89)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

610 av 89 anmeldelser

Anmeldt 23. august 2020

Vi ble plassert ved et bord med flott utsikt over dalen og fjorden. Etter anbefaling fra en vennlig kelner valgte vi kongekrabbe tilberedt på fire ulike måter som forrett. Dette er den beste kongekrabba vi noen gang har spist. Alle variantene var like velsmakende og perfekt tilberedt. Deretter fulgte en meget velsmakende reinfilet. Vi forlot restauranten fylt med deilig mat inntatt i en vennlig atmosfære.

Dato for besøk: august 2020
    • Verdi
    • Service
    • Mat
Takk, AnaDeNoruega
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 28. juli 2020

Nydelig 3-retters, men små porsjoner!

Flott lokale med fin utsikt over Longyearbyen

Hyggelig personalet

Dato for besøk: juli 2020
1  Takk, Camper89187
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 23. juli 2020

Små porsjoner, men noe av det beste jeg har smakt. Vi valgte en meny med valgfri forrett som besto av kongekrabbesuppe, grillet ishavsrøye og crem brulet til dessert.

Dato for besøk: juli 2020
Takk, bodilhelenea
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 1. mars 2020

Vi bestilte 4 ulike retter med diverse tilbehør. Utrolig god mat. Litt uvant med sharing-konseptet. Vi hadde uansett hver vår rett. Kongekrabben var veldig god, med godt tilbehør.

Dato for besøk: februar 2020
Takk, Kitty F
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.

Reisende som så på Funktionærmessen Restaurant, så også på

Longyearbyen, Spitsbergen
Longyearbyen, Spitsbergen
 
Longyearbyen, Spitsbergen
Longyearbyen, Spitsbergen
 

Har du vært i Funktionærmessen Restaurant? Del dine erfaringer!

Skriv en anmeldelse Legg til bilder

Eiere: Hva er din side av saken?

Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.

Gjør krav på oppføringen din