110 gjester på Mandal hotell ei nydelig helg i august. Alt lå til rette for to flotte kvelder med god mat. Maten var da også særdeles god, men hva hjelper det når logistikken svikter fullstendig. Utrente, men hyggelige servitører kan ikke trylle. Vinglass til alle, var det ikke. Heller ikke vannglass, men plastglass gjorde susen. Vannkarafler var det heller ikke nok av til å sette på bordene. Det kunne hjulpet servitørene som virkelig forsøkte. De løp som gale, men evnet ikke å få vin i glassene før forretten var ferdig fortært. Det ble mildt sagt et noe selsomt måltid. Men alle kan ha en dårlig kveld, også et hotell. Vi som hadde ansvar for opplegget som helhet, mente at en velment tilbakemelding til hotellets direktør, ville være på sin plass. Det mente imidlertid ikke direktøren. Hun mente at kvelden/e hadde gått så bra som den kunne. De hadde tross alt flere selskaper samme kveld. Forstå det den som kan.