I forbindelse med vår overnatting på hotellet hadde vi forhåndsbestilt et femretters måltid, og møtte opp til avtalt tid, sultne og forventningsfulle. Der fikk vi stå lenge og vel, selv om vi ringte på en klokke som var satt opp der. Køen vokste og vokste, men ingen tok hensyn til de som hadde bestilt til klokka åtte. Vi så at det var mange vindusbord ledige, og spurte om å få et av dem. Det var helt umulig. så da satt vi hele kvelden (som viste seg å bli lang) og så på et reservasjonsskilt til noen som ikke hadde dukket opp klokka 1800.
Å få bestilt vin var et eventyr, men vi fikk da et glass til slutt. Det var godt å ha noe å nippe til mens vi ventet 45 minutter på første rett, en kald skive røkelaks som jeg tipper det tar 15 sekunder å legge opp. Deretter fulgte en smeltet sorbet av sitron og vodka, før kveldens hovedrett, dåhjort, ble satt på bordet. Den ene porsjonen var varm, den andre var iskald, som i rett fra kjøleskapet. Smått om senn fikk man tak i en kelner som fikk varmet opp maten, slik at den var akkurat ferdig da mannen hadde spist opp sin. Rødvinen vi hadde bestilt fikk vi også mast oss til etter hvert. Fint var det, men på regningen var det oppført en Grand Reserva, betraktelig dyrere enn den Reservaen vi hadde drukket. Vi fikk to drinker i baren som kompensasjon, da de ikke visste hvordan de skulle tilbakeføre pengene (vårt forslag til løsning). Osten var for øvrig ok og desserten meget god.
Da vi reserverte bord, fikk vi beskjed om at restauranten stengte klokka 2200. En time senere satt vi fremdeles der. Vi fikk to kopper kaffe (på forespørsel) som kompensasjon for en heller begredelig aften. Det skal sies, at maten var god på smak. Jeg tror også at hvis det hadde vært en erfaren hovmester som hadde overblikket, så hadde det vært en mye bedre opplevelse, både for det stakkars, uerfarne serveringspersonalet og for oss.