Suverent! - Walaker Hotell

Wow- wow-wow.
Fra vi kom ned til Solvorn( heldig med været) følte vi en fred og ro over hele tettstedet( det er ikke stort- ca 250 fastboende).
Hotellet ankom vi allerede ca 11 og de måtte beklage at rommet ikke var klart, men det hadde vi overhodet ikke forventet. Så vi endte opp med en 2 timers fottur langs kysten innover - som var lett anstrengende, men fin.
Tilbake på hotellet var rommet klart og en dusj ventet. Jeg spurte" kan dere servere en øl,vin eller lignende etterpå?" vi serverer både det og drinker - champagne var svaret.
Sånn ble i grunnen vårt opphold også; en genuin interesse for å gjøre det godt for sine gjester.
Det toppet seg med en 4-retters middag med tilhørende viner. Det blir ikke bedre enn dette syntes vi.
Når så "sjefen selv" etter middag samler de av gjestene som vil på en liten omvisning i museet som tilhører hotellet samt også forteller om Walaker hotell og at de nå ( i 2020 ) feirer 330 - års jubileum: !!!
Vi tar hatten av for dere - dette var moro å oppleve.

Dyrt?
Ja det er jo ikke billig; overnatting -4retters middag og vinpakke samt 2 øl og 2 hvitvin i haven i løpet av ettermiddag= kr.5.6oo,-omtrent.
Verdt det?
Absolutt - dette var for oss en super oppleveelse og stor takk til alle i personalet. Samtlige gjorde sitt for at oppholdet skulle bli bra og det ble det.

P.s
Vi bodde i et kjellerrom i en villa rett bak hotellet( 3 rom der), men det var for oss helt greit . Rent og pent og alt i orden. Alle fasililiter kan benyttes på hotellet så vi savnet intet. TV var ikke på rommet, men det plaget ikke oss.

Lykke til videre

Rommene var fantastiske.
Vi ble mottatt av en meget service-minded, profesjonell og vennlig organisasjon.
Med relativt få rom og besøkende blir miljøet og oppholdet meget behagelig og avslappende.
Siden været denne gang ikke tillot oss å nyte denne skjønne hagen og uteplassene i den grad vi ønsket, tilbragte vi mye av tiden i den koselige peisestua og nøt den flotte utsikten fra balkongen ved inngangspartiet.
Høydepunktet denne gang, som forrige gang, ble middagen i rommet innenfor peisestua. Meget velkomponert og velsmakende 4 retters middag med tilhørende viner. Utmerket service ved bordet. En meget kunnskapsrik hovedkelner, som hadde 2 flasker igjen av Duck Horn vinen vi nøt for 8 år siden. Vi bestilte derfor én av flaskene. 2008 årgangen var slett ikke utgått på dato - en fantastisk vin! Stemningen rundt bordet ble ikke ødelagt av at denne fine vinen var, til vår overraskelse, «on the house» i forbindelse med feiringen av gjestenes dobbelte gullbryllups dag! Tusen takk!
En fin avslutning på kvelden med Ole Henrik Nitter Walakers levende foredrag om historien rundt området og hotellet. Vi håper/krysser fingrene for at Walaker Jr., Teodor?, vokser opp med den samme genuine interesse som sin far til å ta vare på det fine stedet og utvikle det videre.
Som Arnold Schwarzenegger ville ha sagt: We´ll be back!

Fantastisk god mat med 4-retters meny og nydelege vinar. Super service og god fagkunnskap frå alle ledd. Kålrotsuppe var ein ny og særdeles velsmakande opplevelse. Ein meny som kostar litt meir, men verdt det minst ein gong i året.