God kveld!
Det var jo trist at det ikke smakte denne dagen!
Her er det mye å tygge på ?
Anda var god ,takker! Ikke alle liker spinat og beklager at det ble for mye!
Pinnekjøttet var altfor salt. Det må bare beklages at det dere opplevde det slik, ga dere beskjed til
servitøren ? Vi solgte 24 andre porsjoner samme dagen som er utvannet i samme batch. De sa heller ikke ifra!
Kålrotstappa vår innholder krem, kalrot, litt gulrot og bacon. Vi har aldri hatt rosiner og kommer aldri til å ha det i . Sa dere ifra til servitøren ?
Bacon bitene kan bli vel store, det er jeg enig i . Men vi liker å ha dem oppi, for å gi stappa en liten piff. Noe dere ikke likte , beklager det også. Vi kommer til å fortsette å ha den oppi , men bestrebe at bitene er mindre !
Sennep måtte etterspørres ? Hva skulle dere ha sennep til ? Dijonsennep passer dessverre ikke godt til pinnekjøtt sier du ! Da må jeg beklage om dere heller vil ha Idun ? Jeg synes selv at ingen av delene er godt til pinnekjøtt! Når du i tillegg sier at sennep måtte etterspørres ? Men dere fikk feil sennep ?
Blant verdens mer seriøse kjøkken , har nok Dijon et lite mer positivt svung enn Idun ! Vi er nok ikke der opp , men Dijon hjelper oss i mange retter og sauser.
Beklager! Evt gi oss et tips om hvilken sennep. Tror heller ikke det ville bidratt til å dempe at det var altfor salt ?
Hyggelig at fondanten smakte, vår iskrem maskin var dessverre ute av drift på søndag. Slik at iskremen ikke var hjemmelaget. Ja det bør den være! Og det kunne servitøren ha informert om .
Takker også for superlativene om god atmosfære ;)
God uke !
mvh Daglig leder Kjetil Røyset Jørgensen