Takker for meldingen.
Før corona, hadde vi ikke bordservering, nå med smittevern, er vi nødt, evt stenge. Smittevernet i seg selv bidrar til at lønnsutgifter er 30 % høyere enn normalt. Derfor må vi spinke og spare der vi kan. Så servicen er nok ikke på topp hos oss for tiden. Men vi ønsker å gi dere mat og drikke, samt gjerne spørre om det smakte ;) . En flaske vin settes gjerne på bordet , slik at dere skjenker selv ?. Hovedrett bør absolutt ryddes, gi oss et ekstra vink , mas gjerne så skal vi bestrebe å fikkse. Beklager at dere ikke fikk dessert. Vi er inne i en spesiell tid , beklager. Det er såpass vanskelig å drive at vi flere ganger har vurderet å stenge. Med ditt tips til resten av verden, hjelper det kanskje ? ;) Vi er avhengig av slike tilbakemeldinger ? I sommer har vi hatt 1200 gjester om dagen , hver eneste dag. Vi får ca 1 til 2 anmeldelser hver dag. 1 negativ og 1 positiv. Dere som får en dårlig opplevelse ? noe dere ikke forventer. Tenk dere om ? Kunne dere spurt om vi kunne ryddet, kan dere helle vinen selv osv osv. Vi jobber kvelder , helger og ferier for at dere skal få en hyggelig opplevelse. Stadig færre som gidder å jobbe slik. I sommer har vi corona, dvs at snufser du litt, så må du være hjemme ? Det har medført at vi har hatt 82 ansatte i sving, 40 mer enn vanlig. 30 nye i Juli. Ikke proffe servitører. Men ung lovende ungdom , som får testet seg i arbeidslivet. Noen funker bedre enn andre, men jeg er sinnsykt stolt over at vi har klart å ta imot 1200 gjester om dagen. Men noen ganger går det galt , da menneskelig faktor er så sinnsykt avgjørende . Denne gangen gikk det skeis, samt gangen før også ?? Beklager. Vi skal bestrebe å bli flinkere ;)
