Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Hadde fortjent å blitt en Bib Gourmand resturant”
Anmeldelse av Brasserie Fengselet

Brasserie Fengselet
Vurdert som nr. 1 av 23 Restauranter i Hønefoss
Fortreffelighetsbevis
Prisklasse: USD 11 - USD 51
Kjøkken: Fransk, Norsk
Flere restaurantdetaljer
Restaurantdetaljer
Middagsalternativer: Reservasjoner
Beskrivelse: Brasserie Fengselet åpnet sine dører i januar 2009. Vi har siden den gang jobbet for å gi gode mat og drikke opplevelser til våre gjester i alle aldersgrupper og anledninger. Hele tiden har vi vært opptatt av å lage god mat, basert på friske og gode råvarer, til best mulig pris for gjesten. Hos oss finner du hjemmelaget mat laget fra bunnen av, med kjærlighet og kunnskap til faget. Våre menyer er basert på beste tilgjengelige råvarer i den bestemte sesong, fra våre gode håndplukkede leverandører. Menyene er i hovedsak basert på norske råvarer blandet med det beste fra det kontinentale kjøkken. Vi bytter ut vår a la carte meny 3-4 ganger pr år, dette for å kunne gi våre gjester nye og spennende matopplevelser. Alle våre kreative og dyktige kokker er med i hele prosessen når vi komponerer nye menyer. Blant våre dyktige og håndplukkede leverandører til kjøkkenet finner du Engrosfrukt fra Hadeland med lokale poteter og grønnsaker, Leiv Vidar Slakterforretning, Fiskcentralen, Gastro Import - med flere. Gode viner og andre gode drikkevarer hører også med til et godt måltid. Vi har derfor valgt å servere øl fra Norges eldste og vårt mest lokale bryggeri, Aass Bryggeri fra Drammen, og Haandbryggeriet, hvor deres gode kvalitet og smak står til våre krav. Våre viner handler vi fra vin importøren Palmer & Co, en leverandør vi er meget stolt over å ha knyttet til oss, og som tilfredsstiller våre behov i forhold til kombinasjonen av gode viner til våre matretter. Våren 2011 fikk vi også våre første viner med egen label, fra en dyktig leverandør Monte del Frà, fra Fumane, Veneto i Italia, viner vi er veldig stolte av å kunne servere her på Brasserie Fengselet. Vi lever fortsatt under vårt motto: Spennende mat- og drikkekombinasjoner gir måltidet helhet og gjør det til en kulinarisk opplevelse
Anmeldt 7. oktober 2020

Vi kom til en svært trivelig restaurant og ble tatt godt imot.

Fra en fin og balansert meny valgte vi begge skogssopprisotto til forrett. Den var fint presentert på tallerkenen og smakte nydelig. Det kunne med fordel tilbys en ren risotto uten kjøtt.

Til hovedretter hadde vi «SVINENAKKE PÅ ASIATISK VIS» og «BBQ GLASERT BURGER MED RISTET SORT PEPPER». Begge rettene var presentert på et flott vis og smakene var enda bedre. Burgeren var blant de beste jeg har smakt, men cheesy chips som ble servert ved siden av ble for tungt for meg. Svinenakken var en rett helt i eliteserien med delikate smaker.

Til dessert ble det «BLÅBÆR SLANG» og «EPLE FALLER IKKE LANGT FRA STAMMEN». Blåbær slang var frisk og nydelig, elegant presentert. Eplekompotten var også svært god, men her var presentasjonen ikke helt i toppen.

Nå har jeg vurdert Fengslet som om det var em Michelin restaurant. Sett ut fra prisen vi betalte så var dette helt i topp klasse og uventet å finne på et såpass lite sted som Hønefoss. Det er verd å ta en tur dit for å ha en fin kveld på Fengslet.

Dato for besøk: oktober 2020
    • Verdi
    • Service
    • Mat
1  Takk, Birger K
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
BrasserieFengselet, Eier på Brasserie Fengselet, svarte på denne anmeldelsenBesvart 8. oktober 2020

Hei,
Takk for hyggelig anmeldelse, dette setter vi stoooooooor pris på :)
Matglad hilsen

Rapporter svar som upassende
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra TripAdvisor LLC.
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (151)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

1115 av 151 anmeldelser

Anmeldt 4. september 2020

Et av mine favoritt steder. Alltid god mat og fin meny. God plass rundt bordene. Anbefales. Svinenakke samt eplekompotten hadde begge mye god smak.

Dato for besøk: september 2020
1  Takk, Linda G
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
BrasserieFengselet, Eier på Brasserie Fengselet, svarte på denne anmeldelsenBesvart 5. september 2020

Hei,
Takk for hyggelig anmeldelse,
Velkommen tilbake ved en senere anledning :)

Rapporter svar som upassende
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 25. juli 2020

Veldig god mottakelse og service. God plass mellom bordene. Dyktig og hyggelig servitør. Kalvefilet m/tilbehør var aldeles nydelig.

Dato for besøk: juli 2020
    • Verdi
    • Service
    • Mat
1  Takk, _anblaker
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 22. juli 2020 via mobile enheter

Nydelig fjellørret med tilbehør. Og aller best var servicen fra en supergod servitør. Hun var rask, vennlig og svært lydhør for hva vi trengte og ville ha. En kjempegod restauranropplevelse.

Dato for besøk: juli 2020
1  Takk, eirinv2015
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.
Anmeldt 20. juli 2020 via mobile enheter

Koselig personale og fint lokale med grei avstand mellom bordene. Rask servering til tross for mye folk. God burger m dirty fries, selv om det manglet litt krydder og det lille ekstra.

Dato for besøk: juli 2020
1  Takk, heidil502
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen fra et Tripadvisor-medlem og ikke fra TripAdvisor LLC.

Reisende som så på Brasserie Fengselet, så også på

 
Hønefoss, Ringerike
 

Har du vært i Brasserie Fengselet? Del dine erfaringer!

Skriv en anmeldelse Legg til bilder

Eiere: Hva er din side av saken?

Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.

Gjør krav på oppføringen din