New Jersey har mye å tilby, uansett om du ser etter solrike strender eller utendørsaktiviteter i nydelige, landlige omgivelser. De som virkelig liker utendørslivet, reiser til Delaware Water Gap National Recreation Area, som går langs Delaware-elven i 64 km. Her kan du prøve fjellklatring, kanopadling, kajakkpadling eller fisking, eller rett og slett bare beundre de vakre fossefallene. Det finnes et stort utvalg av turstier å velge mellom, i tillegg til historiske steder å besøke. Om vinteren kan du nyte turer på langrennsski i nærheten av Blue Mountain Lakes, og fugletittere kan være så heldige å se hvithodet havørn. Hvis du ønsker litt forandring, kan du besøke et av New Jerseys elleve fyr som er åpne for offentligheten, slik som det i Cape May. For kunst- og historieentusiaster har New Jersey State Museum i Trenton historiske artefakter og amerikansk kunst fra det 19. århundret frem til i dag, i tillegg til et planetarium.