Den nordvestlige markedsbyen Sapa er fargerik og sjarmerende, en perfekt oase midt i en strabasiøs fjellvandring eller rismarktur. Den gotiske steinkirken midt i byen er et blikkfang blant butikker og salgsboder og tjener som en påminnelse om byens franske misjonærinnflytelse. Spis fra vietnamesisk- eller franskinspirert kjøkken nede i byen, og gå ikke glipp av lørdagskveldens "kjærlighetsmarked", en av de mest potente – og strengeste – singlekveldene som kan tenkes.